🎂 ТОРТ-ТРАЙФЛ. 🔥🔥
Девочки всем рекомендую приготовить такой вкусный и простой торт , но тому же очень вкусный! ❤
- Ингредиенты:
Бисквит (d=24 см):
яйца - 5 шт.,
сахар - 170 гр.,
мука - 190 гр.,
какао - 40 гр.,
молоко горячее - 80 мл.,
масло под - 50 мл.
Крем-чиз:
сливки 33% - 250 мл.,
творожный сыр - 400 гр.,
сахарная пудра - 100 гр.
Начинка:
банан,
клубника.
Пропитка
кипяток остывший - 200 мл.,
шоколадная паста милка - 2 ст.л.
Ганаш:
шоколад - 300 гр.,
сливки - 160 гр.
- Как приготовить:
Бисквит:
Все сухие ингредиенты соединяем и просеиваем!
Яйца с сахаром взбиваем до пышной массы!! У меня на планетарном миксере на это уходит 6-7 минут (если ручной миксер то ещё дольше).
Тут самое главное яйца с сахаром взбить до пышной массы (чтоб след от венчика оставался 30 сек.).
Далее в три этапа добавляем все сухие ингредиенты в яичной массе, перемешивая снизу верх аккуратно, но при этом интенсивно, в конце добавляем молоко + масло раст. перемешиваем (хватает 2-3 раза перемешать и все!!).
Отправляем бисквиты заранее разогретую духовку при 150*С на 50-60 минут. Ориентируйтесь под свою духовку.
Крем-чиз:
Сливки и творожный сыр должны быть с холодильника, которые пролежали 8-9 часов!!
Все вместе соединяем и взбиваем до плотной!
Сборка на видео, после сборки убираем в холодильник на 5-6 часов, желательно на ночь.
Ганш:
Соединяем и растапливаем удобным способом.
Работаем с ганашем после того как он остынет полностью.
Украшаем по желанию.
Готовьте с удовольствием и балуйте своих любимых!
🔆 Автор: luiza_recepti
🔹 #торт_шоколадный@tort_recept
🔹 #пропитка@tort_recept
🔹 #ганаш@tort_recept
🔹 #фрукты@tort_recept
🔹 #ягоды@tort_recept
🔹 #банан@tort_recept
🔹 #клубника@tort_recept
🔹 #шоколад@tort_recept
🔹 #видео_рецепт@tort_recept
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
🎂 ПОДПИШИСЬ на ТОРТ-РЕЦЕПТ-VK